菠菜馒头

菠菜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜洗净，焯水后放破壁机加一点水打成汁，蔬菜纤维也是好东西，所以我没有把渣过滤，反正破壁机把菠菜打得很细腻了

2. 第2步.

   面粉白糖酵母一起放盆里，加入菠菜汁，使劲揉吧😄

3. 第3步.

   我家做馒头的秘方就是加入一点猪油，买几块钱的网油，炼好后装玻璃瓶里放冰箱可以用几个月

4. 第4步.

   加了猪油的面团特别好揉，揉到手不沾粉就揉好了，盖上保鲜膜室温发酵

5. 第5步.

   发酵到两倍大，就是这样的棉絮状就好了，面团拿出来排气，继续揉一揉，然后醒面10分钟

6. 第6步.

   分割，整形，做成你喜欢的各种形状

7. 第7步.

   用一半的面团做了肉龙，肉馅用堂妈的方子拌馅

8. 第8步.

   放锅里进行二次发酵20分钟左右，直接开火，水开后蒸20分钟，停火，等2分钟开锅