简单快手的茄汁豆腐

简单快手的茄汁豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切大片，不要太厚，容易入味儿，片要适当大些，煎的时候方便又不容易碎

2. 第2步.

   煎至两面金黄，用不沾锅方便，但是个人觉得铁锅煎的味道更好吃

3. 第3步.

   加入适量蕃茄沙司和生抽调味儿，不用加盐，用生抽调节咸淡。可稍稍加点儿水咕嘟一两分钟，让豆腐更入味儿。

4. 第4步.

   可以出锅了，豆腐外皮稍韧，里面软软的，口感酸甜，非常好吃。