猪肉切条,个人比较喜欢细一点的,喜欢粗一点的多炸一会就好了
放入盐,料酒,生抽,胡椒粉,抓匀,腌半个小时
另外找一个盆放面粉,淀粉,盐(可以不放),胡椒粉搅匀,可以适量加点水
肉条裹上面糊炸至金黄,炸完之后复炸
小火炸腌肉的时候可以用筷子沾一下尝咸淡