红焖羊肉炖萝卜

红焖羊肉炖萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切块冷水下锅开锅后片刻就捞起

2. 第2步.

   辅料下锅小火煸香

3. 第3步.

   加入焯好的羊肉炒至表面金黄

4. 第4步.

   依次倒入少量醋，料酒，老抽，生抽和蚝油煸炒上色

5. 第5步.

   倒入高压锅里，加入开水，盐和少许糖上压半小时到自动解压，没有高压锅，就中火炖半小时再加盐改小火焖半小时

6. 第6步.

   红萝卜去皮切两厘米左右的块

7. 第7步.

   压好的羊肉和萝卜一起开盖炖一刻钟左右，汤汁收差不多就可以出锅了

8. 第8步.

   出锅啦