香喷喷的葱油用来炒花菜就很好吃，根本不需要别的配料了。喜好吃辣的，放点干辣椒在里面更好吃。
一小把香葱切成末。 热锅倒入油，放入香葱末，中火煎炸至葱末干瘪，锅内葱油喷香浓郁。 放入花菜，大火翻炒片刻后放入适量盐，白糖，少量水，盖锅盖大火焖煮三分钟。 开锅盖大火翻炒至收汁，盛盘即可。
