萝卜干炒肉

萝卜干炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜干放冷水里泡半小时，赶时间的话就用热水泡发，但一定得注意不要泡过头了，那样萝卜干就没嚼劲了

2. 第2步.

   萝卜干切丁，这个随意，我有时切很小的丁，有时切长丁，其他需用到的配料如图准备好

3. 第3步.

   下油油烧到7成左右

4. 第4步.

   再煸肥肉

5. 第5步.

   我喜欢煸到如图这个颜色再放瘦肉

6. 第6步.

   翻炒过后加大蒜

7. 第7步.

   加辣椒（小米椒），因为我无辣不欢

8. 第8步.

   辣椒炒几下再加萝卜干一起炒

9. 第9步.

   放盐，五香粉，老抽，我喜欢每放一样调料拌匀再放下一个，感觉这样会更入味，之后加点热水，焖两分钟

10. 第10步.

    最后加大蒜叶拌匀快速出锅，大蒜叶在锅不宜久留，要不然很快变色，不好看了

11. 第11步.

    最后出锅装盘

12. 第12步.

    每吃这个菜我要多吃一碗饭，真的很下饭