白灼花螺

白灼花螺的做法

10人浏览0人收藏乐悠悠12行天下

白灼花螺的做法说明

对贝类情有独钟，喜欢鲜+嫩，且有嚼头，所以火候和时间需要掌握得恰到好处

白灼花螺的食材和调料

姜	3片
葱	适量
白酒	2小勺
盐	2克
醋	适量
酱油	适量
剁椒	少许
白糖	克
姜末	少许
花螺	一斤

白灼花螺的做法步骤

第1步.
锅里放小半锅水，加入白酒、姜片+葱白+盐，大火煮沸后倒入花螺，火略小点，中大火计时约2分钟，关火洒上葱花

第2步.
调制调料:鲜酱油+香醋+糖+剁椒+葱花+姜末，调匀，蘸食

相关菜谱