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腊肠
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腊肠的食材和调料
猪后腿
5斤
青麻椒
红
辣椒
面
花椒
白酒
小许
猪小肠
味精
小许
盐
适中
白
糖
腊肠的做法步骤
第1步.
猪肉切成片
第2步.
放调料:红辣椒面、青麻椒、花椒粉、少许白糖,盐适中
第3步.
搅拌,静放20分钟
第4步.
猪小肠洗净
第5步.
切成这么长
第6步.
灌腊肠
第7步.
灌腊肠
第8步.
成品,阴凉放置7日。7日后,水开后煮30分钟,即可切片食用。
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