湛江人的饭桌总少不了海鲜，我们家也不例外，但每次的白灼虾都不受欢迎啊，于是我就做了这一道椒盐虾。如何才能把普通的虾做得色香味俱全呢？
首先把虾洗干净，在虾肚那里用剪刀剪开，清理虾头的饲料以及虾肠，炸的时候可以是虾看起来大只
把鸡蛋和生粉加入虾中腌十五分钟
接下来就是炸虾了，锅里加热到干水倒入调和油，油沸了加入虾，火候不要过大。炸好后，捞起来晾干油（一斤虾我分两次炸）
最后锅里留少于油加入椒盐，葱花，炒均匀即可
