
想要控制体重,但整天吃沙拉又觉得太单调,可以试试这款低油版的煎龙利鱼。

龙利鱼解冻,洗净,用厨房纸巾洗干水份,切成三段

龙利鱼段加入10克橄榄油,1小勺(1tsp)料酒,1克盐,拌匀,腌5分钟

玉米粒用水煮熟

小红萝卜切薄片

胡萝卜一切二和秋葵一起放水煮3分钟,水开后,加入少许盐

把秋葵切小片

炒锅烧热后,放入腌好的龙利鱼,开小火,慢煎,其中不要翻面,鱼肉容易碎,一直煎到鱼肉全部变白,就好了,然后撒上黑胡椒碎

先在盘子上铺上一点苦细叶

最后把鱼肉放在苦细叶上,再装点上所有食材,即可

由于是减脂餐,所以没有更多的酱汁来搭配,基本都是吃原味,龙利鱼本身够鲜嫩,搭配上配菜一起入口,还是很好吃的呢!

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龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。