干煎龙利鱼

干煎龙利鱼的做法
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干煎龙利鱼的做法说明

想要控制体重,但整天吃沙拉又觉得太单调,可以试试这款低油版的煎龙利鱼。

干煎龙利鱼的食材和调料

龙利鱼1片
苦细叶若干
小的红萝卜1-2个
手指胡萝卜1-2根
秋葵1-2根
速冻玉米粒适量
橄榄油,盐,黑胡椒,料酒适量

干煎龙利鱼的做法步骤

  1. 第1步.干煎龙利鱼的做法步骤 第1步

    龙利鱼解冻,洗净,用厨房纸巾洗干水份,切成三段

  2. 第2步.干煎龙利鱼的做法步骤 第2步

    龙利鱼段加入10克橄榄油,1小勺(1tsp)料酒,1克盐,拌匀,腌5分钟

  3. 第3步.干煎龙利鱼的做法步骤 第3步

    玉米粒用水煮熟

  4. 第4步.干煎龙利鱼的做法步骤 第4步

    小红萝卜切薄片

  5. 第5步.干煎龙利鱼的做法步骤 第5步

    胡萝卜一切二和秋葵一起放水煮3分钟,水开后,加入少许盐

  6. 第6步.干煎龙利鱼的做法步骤 第6步

    把秋葵切小片

  7. 第7步.干煎龙利鱼的做法步骤 第7步

    炒锅烧热后,放入腌好的龙利鱼,开小火,慢煎,其中不要翻面,鱼肉容易碎,一直煎到鱼肉全部变白,就好了,然后撒上黑胡椒碎

  8. 第8步.干煎龙利鱼的做法步骤 第8步

    先在盘子上铺上一点苦细叶

  9. 第9步.干煎龙利鱼的做法步骤 第9步

    最后把鱼肉放在苦细叶上,再装点上所有食材,即可

  10. 第10步.干煎龙利鱼的做法步骤 第10步

    由于是减脂餐,所以没有更多的酱汁来搭配,基本都是吃原味,龙利鱼本身够鲜嫩,搭配上配菜一起入口,还是很好吃的呢!

  11. 第11步.干煎龙利鱼的做法步骤 第11步

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小贴士

龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

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