今天是弟弟、可可在长沙和我们一起吃的2016年最后的一顿晚餐，明天他们就要回老家了，做了四个菜，都挺不错的，最爱这道胡萝卜土豆烧排骨
排骨泡水洗下，冷水下锅，加姜料酒大火去除血腥，然后重新下锅加水，放入姜片，葱段，料酒，煮开后转小火炖一个小时，这样做主要是为了缩短下一步烧制的时间。
准备配菜配料，起锅放油，放入姜片葱蒜片干辣椒小火爆香，放入排骨翻炒几下，放入配菜翻炒，加入味极鲜酱油十三香，放入炖排骨的汤，大火烧开，中途加入盐，继续大火收汁，汁可以收的干一些，这样更香，听到锅里有滋滋的响声就可以揭盖了，注意不要糊锅了，放入蚝油翻炒均匀就可以出锅了，色香味俱全的烧排骨就做好了，开动吧，好满足
