磕了好久蛋糕卷，各种失败。终于，终于遇到马卡龙小魔女分享的不裂蛋糕卷，谢谢小魔女，爱你。特意记在这里，作为自己在下厨房的首个菜谱吧。
玉米油加牛奶拌匀，筛入低粉拌匀，倒入蛋黄用手动打蛋器之字型拌匀
蛋白内分三次加细砂糖打发至湿性大弯钩。
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀。
倒入三能28*28方型烤盘（烤盘内提前铺好油纸后油布），振出气泡
烤箱提前20分钟预热到170度，放中下层20分钟
取出后轻震烤盘3次，震出热气，可放在烤盘里晾凉。然后烤架上铺油布倒扣脱膜。
卷卷时可以先把左右两边切掉，更不易断裂。
用料中的鸡蛋大约是4个中个鸡蛋的量。