番茄牛腩

番茄牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   用冷水浸泡牛腩30分钟

2. 第2步.

   浸泡后放在锅中煮，去掉浮沫，倒掉水，捞起来

3. 第3步.

   土豆切块

4. 第4步.

   用开水烫一下番茄，去皮切片

5. 第5步.

   胡萝卜，洋葱切块

6. 第6步.

   锅中放油，炒西红柿，待出红油后，添水覆盖西红柿，煮开后倒出并清洗锅

7. 第7步.

   准备佐料

8. 第8步.

   锅中放油，爆炒生姜，辣椒，花椒，大葱，八角

9. 第9步.

   待香味爆出后，加入牛腩，并倒入白酒少许，冰糖两块，待牛腩颜色改变后，加入开水没过牛腩，煮开，煮开后加入炒过的番茄汤，炖1个小时

10. 第10步.

    一个小时后加入洋葱块，土豆块，柠檬片，核桃仁，陈皮小火炖一个小时

11. 第11步.

    一个小时后，出锅，洒上香菜装饰！共计30元成本，够两个人享用！