冬日梅花小饼

冬日梅花小饼的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小片，烤箱开发酵档，放入黄油令其软化。

2. 第2步.

   砂糖放入牛奶中，微波炉转热，搅拌使砂糖充分溶解。

3. 第3步.

   打发黄油至颜色发白呈羽毛状，分次倒入糖水，直到黄油有光泽。

4. 第4步.

   筛入低粉，加入盐，葱花，翻拌均匀，刚开始可能有点干，继续拌拌拌，最后成团。

5. 第5步.

   擀成5毫米左右面皮，用梅花模具刻下。

6. 第6步.

   用叉戳洞洞

7. 第7步.

   170度20分钟，在18分左右视上色情况，取出晾凉即可。