桂花黑糖燕窝

桂花黑糖燕窝的做法步骤

1. 第1步.

   马来西亚燕盏1盏，放入清水中浸泡

2. 第2步.

   约4小时即可泡发完成，燕角需要适当延长泡发时间。泡发燕窝的水，水质清澈，无化学药剂

3. 第3步.

   泡发率9倍，将泡发好的燕窝顺着纹理撕成条状，用过滤勺多过滤几次（过滤方法可见我微信），用镊子挑出头眼可见的细毛

4. 第4步.

   炖盅加入燕窝，倒入高于燕窝两倍的清水，放入黑糖，炖煮。和之前撒上桂花,盖上盖子焖3分钟，即可食用