烫面蒸饺绞瓜鸡蛋馅

烫面蒸饺绞瓜鸡蛋馅的做法步骤

1. 第1步.

   烫面，水烧开，边加水边用筷子均匀搅动，直到剩少许干面粉。

2. 第2步.

   等面稍微凉点，把面揉光滑。

3. 第3步.

   保鲜膜盖住，醒30分钟，可以利用这个时间去拌馅。

4. 第4步.

   绞瓜搓丝

5. 第5步.

   加点盐，搅拌均匀。等水出来沥干水，绞瓜放盐会出很多水，要是不提前把水沥出会很难包。

6. 第6步.

   虾皮洗净备用

7. 第7步.

   鸡蛋炒熟打碎

8. 第8步.

   火腿肠切碎备用

9. 第9步.

   拌馅的时候加入稍许盐，因为火腿跟虾皮都是咸的，盐不要放太多。沿一个方向搅拌就好

10. 第10步.

    包好了，虽然丑但是吃起来香。

11. 第11步.

    屉上抹点油，蒸15分钟就好啦！

12. 第12步.

    出锅