晚餐君特制:蛋液奶油培根意面

晚餐君特制:蛋液奶油培根意面的做法
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晚餐君特制:蛋液奶油培根意面的做法说明

在培根意面的基础上加入蛋液,可能是受到日式料理影响,这样可以让面条更爽滑,OK!跟晚餐君学做这道意面吧

晚餐君特制:蛋液奶油培根意面的食材和调料

培根3片
意大利面适量
淡奶油100ml
橄榄油适量
黄油适量
牛奶50~100ml
2瓣
适量
鸡蛋1个
黑胡椒适量

晚餐君特制:蛋液奶油培根意面的做法步骤

  1. 第1步.晚餐君特制:蛋液奶油培根意面的做法步骤 第1步

    这就是用料了!

  2. 第2步.晚餐君特制:蛋液奶油培根意面的做法步骤 第2步

    水中加盐煮面10分钟,如果想吃劲道的面条煮八分钟,面条捞出以后加入橄榄油,防止面条黏连

  3. 第3步.晚餐君特制:蛋液奶油培根意面的做法步骤 第3步

    我用的是鸡冠牌🐔意面,最细的那种

  4. 第4步.晚餐君特制:蛋液奶油培根意面的做法步骤 第4步

    锅中加入黄油,使其融化

  5. 第5步.晚餐君特制:蛋液奶油培根意面的做法步骤 第5步

    煸炒蒜末,出蒜香后改小火

  6. 第6步.晚餐君特制:蛋液奶油培根意面的做法步骤 第6步

    加入切好的培根,等到培根稍硬之后盛出

  7. 第7步.晚餐君特制:蛋液奶油培根意面的做法步骤 第7步

    先将牛奶倒入锅中,开锅后加入淡奶油(可以打发也可以不打发)

  8. 第8步.晚餐君特制:蛋液奶油培根意面的做法步骤 第8步

    如果觉得汤汁不够浓稠,可以加入适量水淀粉

  9. 第9步.晚餐君特制:蛋液奶油培根意面的做法步骤 第9步

    然后加入培根

  10. 第10步.晚餐君特制:蛋液奶油培根意面的做法步骤 第10步

    之后加入黑胡椒,盖上锅盖大火收汤,最后加入盐巴

  11. 第11步.晚餐君特制:蛋液奶油培根意面的做法步骤 第11步

    最后将煮好的面条和酱汁混匀,打入生蛋,撒些黑胡椒颗粒,这道蛋液奶油培根意面就完成了

小贴士

如果想让酱汁更加粘稠可以加入适量奶油奶酪,或者将奶油奶酪替换牛奶。

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