番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   备料

2. 第2步.

   牛肉事先用净水泡半小时，泡出血水，洗净，重新冷水入锅，放两片姜，大火烧开撇去沫子

3. 第3步.

   撇干净沫子捞出牛肉备用

4. 第4步.

   热火凉油，葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶入锅煸香

5. 第5步.

   煸香调料后将牛肉入锅煸炒，倒入少量料酒、一勺黄酱，加入适量冷水，转锅入电压力锅，炖肉档。

6. 第6步.

   西红柿洗净划十字花

7. 第7步.

   将西红柿置入沸水中，去西红柿皮

8. 第8步.

   西红柿去皮切小块儿，土豆去皮切块儿，洋葱切块儿，番茄酱1勺备用

9. 第9步.

   炒锅少油，先下西红柿小火翻炒，加入一勺番茄酱，再洋葱，再土豆。

10. 第10步.

    最后将电压力锅中煮好的牛肉倒入炒锅中，大火煮沸后转小火至土豆熟透。尝一下汤，根据情况调入适量盐，关火后调入适量鸡精即可。

11. 第11步.

    出锅！！