双椒炒基尾虾（快手菜）

双椒炒基尾虾（快手菜）的做法步骤

1. 第1步.

   虾开背去虾线后，用料酒、生姜、大蒜、盐腌制

2. 第2步.

   油锅烧后，倒入虾翻炒，待虾尾卷起后盛盘

3. 第3步.

   另起油锅，爆香生姜、大蒜，翻炒双椒

4. 第4步.

   双椒稍微软后，倒入先前炒好的虾，稍微翻炒几次，点几滴香醋，盛盘

5. 第5步.

   当当当当，绝对的快手菜，三五分钟搞定，太久肉质就不那么鲜嫩