紫薯花卷

紫薯花卷的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮大火蒸10分钟，焖5分钟。压泥放凉。酵母用温水泡开少量分次加入面粉中，加入紫薯泥和成紫薯面团。

2. 第2步.

   醒2小时分成若干面团，每份擀成若干圆片做花瓣和花蕊。圆片叠加用筷子在中间压个印，卷起来一分为二，摆在屉上醒15分钟。

3. 第3步.

   凉水上锅大火蒸10分钟，焖5分钟。