蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法
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蔓越莓饼干的做法说明

家里做的最多的就是蔓越莓饼干~改良自君之的方子,一般我都做2倍的量,所以记录下来省的每次都要换算(o^^o)

很适合新手哦,成功率很高!

蔓越莓饼干的食材和调料

低筋面粉230克
蔓越莓干60克
鸡蛋2大勺(30ml)
黄油140克
60克
2克

蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓饼干的做法步骤 第1步

    软化的黄油加入糖粉,盐,用打蛋器搅拌均匀即可,不需要打发

  2. 第2步.蔓越莓饼干的做法步骤 第2步

    加入2大勺鸡蛋液搅拌均匀

  3. 第3步.蔓越莓饼干的做法步骤 第3步

    加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀

  4. 第4步.蔓越莓饼干的做法步骤 第4步

    筛入面粉混合完成

  5. 第5步.蔓越莓饼干的做法步骤 第5步

    整形成长方形放入冰箱冷冻半小时,冷藏半小时(这样切起来特别好切,也不容易切碎)

  6. 第6步.蔓越莓饼干的做法步骤 第6步

    放入预热的烤箱中层,170度20-25分钟上色即可(请根据自家烤箱的温度自行调节)

小贴士

1.一定要加糖粉,烤出来的饼干不易变形

2.加入盐是美味的小秘诀哦~

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