完美戚风8寸 /纸杯🧁/6寸加高

完美戚风8寸 /纸杯🧁/6寸加高的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白加柠檬汁和砂糖打发。油加入牛奶搅拌乳化再加入蛋黄搅拌均匀。

2. 第2步.

   蛋黄糊筛入低粉，Z字搅拌均匀，分三次加入蛋白切伴均匀。高处倒入磨具，170度50分钟。做纸杯蛋糕的话可以加多面粉30克，油多加10克，可以做26个小号20个中号，烤箱中层130度25分钟然后150度再烤25分钟。做六寸加高用四个蛋配方，160度烤1小时。做蛋糕卷薄片170度25分钟。

3. 第3步.

   震出热气倒扣至完全冷却手工脱模。