面包一

面包一的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油外所有材料放入盆中，搅拌成团，放置十分钟，让面粉充分吸收液体。

2. 第2步.

   将醒过的面团放入面包机中，执行一个快速和面程序，20分钟，借助面包机可以省时间哦😄

3. 第3步.

   完成第一个程序后，加入黄油，再执行一个快速和面程序，就可以出膜啦

4. 第4步.

   和好面后进行发酵，我是在晚上十一点多活的面，到早上七点多就发的非常棒了，取出后排气，整形，进行第二次发酵。

5. 第5步.

   第二次发酵我是在烤箱中进行的，30分钟。

6. 第6步.

   发酵好后，表面涂刷一层常温蛋液，不要冷藏过的，会刺激面包收缩。

7. 第7步.

   放入烤箱中层，上下火，170℃，20分钟，过程中观察表面颜色，合适后可用锡纸遮盖，防止颜色过深。

8. 第8步.

   烤好取出后可迅速刷一层蜂蜜水，口感更好，可增加保湿效果。