木须肉

木须肉的做法步骤

1. 第1步.

   所有配菜切好备用

2. 第2步.

   瘦肉片用盐、淀粉、酱油拌匀，腌制一会

3. 第3步.

   热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用

4. 第4步.

   鸡蛋磕进碗里，加少许盐搅拌成蛋液

5. 第5步.

   洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用

6. 第6步.

   热油锅，下葱姜蒜爆锅出香味

7. 第7步.

   倒入切成菱形片的胡萝卜片、黄瓜片，煸炒至柔软

8. 第8步.

   加入煮过的蘑菇和提前泡发至软并切成小朵的黑木耳，翻炒几下

9. 第9步.

   加入已经炒过的瘦肉片和鸡蛋，加适量盐、鸡精，再加糖提鲜

10. 第10步.

    淀粉兑入适量温水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可，盛盘