奶油杏仁小面包

奶油杏仁小面包的做法
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奶油杏仁小面包的食材和调料

高粉250g
杏仁粉30g
鸡蛋50g
30g
牛奶60g
淡奶油120g
3g
鲜酵母10g(干酵母3g)
黄油20g

奶油杏仁小面包的做法步骤

  1. 第1步.

    揉至扩展阶段

  2. 第2步.

    加入黄油和盐揉至完全状态

  3. 第3步.

    一发至戳洞不回缩

  4. 第4步.

    排气分割成40克的小面团

  5. 第5步.

    二发至轻戳缓慢回弹

  6. 第6步.奶油杏仁小面包的做法步骤 第6步

    170度15分钟,出炉刷蜂蜜

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