东北人爱吃的糖饼
面粉用热水烫一下,加盐,持续加入凉水,直至和成面团。
案板抹油,面团揉光,放置案板面团盖上保险膜静置30分钟。
将面团擀成长形面皮,上面摸少许色拉油,卷起来。
刀切成一段一段,然后擀成圆形面皮。
每个面皮上面放糖芝麻,面粉,将其一个一个像包小包子一样包好,压扁。
然后将其擀成薄薄的小饼,慢慢擀,不要漏出糖。
平底锅加热,放油,擀好的面饼放入锅內,煎至两面焦黄。出锅放凉即可。
面粉热水烫一下是为了让面粉更加柔软,口感好。