北海道吐司加小餐包

北海道吐司加小餐包的做法

10人浏览0人收藏sylphfeier

北海道吐司加小餐包的食材和调料

中种：
高粉	500g
纯牛奶	175g
淡奶油	140g
蛋白	35g
糖	15
黄油	10g
酵母	3g
主面团：
高粉	50g
蛋白	40g
糖	60g
盐	5g
黄油	10g
酵母	2g

北海道吐司加小餐包的做法步骤

第1步.
中种搅拌后冷藏一夜第二天撕碎放入主面团一起揉。吐司165克一个小餐包32-34克左右一个

第2步.
小餐包170度12分钟

第3步.
吐司180度40分钟

相关菜谱