笋干炒香肠.

笋干炒香肠.的做法步骤

1. 第1步.

   笋干热水浸泡5小时以上，切滚刀，热水煮3-5分钟.放少量盐.煮好备用.

2. 第2步.

   香肠煮熟切片备用.我用的是家庭自制的.家常味香肠.（可自行选用，最好不用甜味）

3. 第3步.

   大蒜切片.米椒切丝.葱切段.备用.

4. 第4步.

   锅内热菜籽油，下笋干炒至干香，放少量生抽酱油提味.备用.

5. 第5步.

   放小米椒、蒜片、花椒炒香，放香肠片煸炒出油，加入葱段翻炒几秒，出锅装盘，洒下白芝麻，开吃啦！！！