蒸排骨

蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   首先排骨洗净（多有热水冲洗几遍）沥干，然后放入姜片，蒜片，大葱碎，少许盐、鸡精、生抽、老抽（可不加）、料酒，一点点糖（就一点点只是为了提味），一点豆豉汁，腌制半个小时（或者放冰箱里时间腌制长一点

2. 第2步.

   腌制好的排骨加点生粉裹一层薄薄的粉然后在盘子中摆好撒上姜片，蒜末，大葱碎，淋上一点豆豉汁、撒一小撮盐。（图片上我忙忘了裹生粉，后来又过了生粉忘了拍照…自己嫌弃自己啊，所以我图片上的是没裹生粉的，你们一定要裹生粉裹生粉裹生粉！重要的事情说三遍）

3. 第3步.

   放到烧开了的锅中蒸

4. 第4步.

   蒸大概20分钟左右，要看你的量，然后撒上葱花，没开吃的时候先别拿出来端上桌，等开始吃饭再拿出来

5. 第5步.

   当当当，开吃啦