甜甜的糖花卷

甜甜的糖花卷的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉、水、酵母混合揉成光滑的面团，放在室温20度左右的地方发酵2小时左右，直至发酵到原面团的2倍大。

2. 第2步.

   将发酵好的面团反复揉，排气，然后静置15分钟。将面团分为四份，将其中一份擀成面皮。

3. 第3步.

   将芝麻酱涂满面皮，依据个人对甜味的喜好均匀洒上红糖。

4. 第4步.

   将撒满麻酱红糖的面皮从一头卷起。

5. 第5步.

   将面皮款均匀切分成10等份。

6. 第6步.

   将其中两块叠在一起，用手捏扁拉长，两只手反方向将其拧一圈然后捏合成型，静置10分钟。

7. 第7步.

   蒸锅中放凉水，屉布用凉水浸湿平铺在笼屉上，将花卷摆入笼屉，每个花卷之间要留有空间。

8. 第8步.

   开火蒸，水开上汽后，大火10分钟，关火，静置5分钟不要打开锅盖。5分钟后开盖，完成。