软嫩肉丸子1

软嫩肉丸子1的做法步骤

1. 第1步.

   山药去皮后泡水了 然后剁碎

2. 第2步.

   肉馅不能太瘦 5:5

3. 第3步.

   切香葱

4. 第4步.

   垛姜末

5. 第5步.

   山药里打上鸡蛋 里面放葱 姜 肉 生抽 盐 鸡精 淀粉 骨汤 碱搅拌均匀

6. 第6步.

   可以放些老抽调色

7. 第7步.

   放油 香油 搅拌粘稠上劲

8. 第8步.

   搅拌成这样子就好

9. 第9步.

   烧油 至7成熟 小火 等油凉到3成热时放丸子炸

10. 第10步.

    非常非常好吃😋