我是一个不太会做西餐也不太爱吃西餐的人，但是烟熏三文鱼做的西餐确实我的心头之好。闲来无事逛宜家正好碰到了IKEA FOOD为了推销三文鱼在做试吃😂就说不能试吧，一试准买……
个人感觉这个菜非常好上手，可以说是百分百成功率，不管是新司机还是老司机。尤其是圣诞元旦新年接踵而来，少不了大大小小的晚会聚会上，这个菜算是个貌美味好的餐前snack吧。
| 冷烟熏三文鱼 | 100-150g |
| mini croustades | 25个 |
| 芥末莳萝酱 | 适量 |
| 新鲜莳萝叶 | 少许 |
三文鱼切片，视手头上的croustades大小而定。
把切片的三文鱼放到croustades中
在三文鱼上淋上适量的芥末莳萝酱(用这个酱是因为比较喜欢莳萝配三文鱼。当然配什么酱汁纯粹看个人爱好啦)
揪一点莳萝碎摆在放好酱汁的三文鱼上。趁新鲜赶紧吃，一旦皮软了就没有应有的口感了
mini croustades，也就是脆皮酥盒（一种用面包或玉米片等捏成的杯形饼皮，经油炸或烘烤后填入肉、鱼或其他海鲜等馅料）我不太确定国内的宜家有没有卖，但是我觉得用饺子皮馄饨皮放在杯子蛋糕的模具里烤制也是可行哒。或者是烘烤的干单饼片也行……诸位美厨娘们可自行发挥想象力啦
一定要趁新鲜吃哦，不然皮软掉之后就会失去脆皮酥脆，三文鱼柔软的口感了。