酥、脆，香、甜，略带蔓越莓的微酸，非常好吃。此配方可做3打（36个）饼干。
| 无盐黄油(unsalted butter) | 1杯(0.5磅) |
| 面粉(all purpose flour) | 1杯 |
| 糖粉(icing sugar) | 1杯 |
| 香草精(pure vanilla extract) | 1tesp |
| 蔓越莓(cranberry) | 1杯 |
将黄油放常温软化。
将黄油压散，蔓越莓切碎。
将糖粉和香草精放入黄油里。
用打蛋器低档将糖粉和黄油混匀后，用中档稍微打发。
筛入面粉，拌匀。
加入蔓越莓。
搅拌均匀。
适当揉搓，搓成一个大面团。
将面团均匀分成36份，将每份搓成小球，在手心上稍稍压扁，放入烤盘里。
用叉子横竖各压一下。
放入预热好350度的烤箱里，烤15分钟左右。
出炉，凉凉！
装盘，享用。
1.烤箱的温度为华氏度。
2.烤的温度和时间会因不同烤箱而有所不同，可适当调整。
3.可将蔓越莓换成其它干果或坚果，也可换成椰丝或巧克力，烤起来也是很好吃的。