羊肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫。 捞出清洗下备用！ 萝卜冷水下锅，加入白醋，焯水。 备用 (莲藕去皮烫水，用焯萝卜的水就行。有醋不变黑。)备用
1颗大葱切断，1小块姜切片，3个红枣，10多个枸杞。倒入开水 然后加入焯过水的羊肉， 大火炖20分钟，然后小火炖30分钟， 然后加入萝卜，莲藕，炖20分钟， 加入盐，炖15分钟 出锅加入鸡精，白胡椒即可
