酱爆大虾

酱爆大虾的做法步骤

1. 第1步.

   将虾用清水洗干净、去头部的刺、清理虾线。

2. 第2步.

   将蒜头拍碎切成小粒作准备。生姜切丝，香菜、葱切断。 用油热锅，然后把虾炸一下，这样虾壳吃起来会更脆，待虾变色的时候加入适量的清水。

3. 第3步.

   加入甜酱，适当翻炒。

4. 第4步.

   加入油辣椒(我用的是老干妈) 需要注意： 老干妈最好不要放豆豉的，放油辣椒或者干煸肉丝，自己做的油辣椒都可以。

5. 第5步.

   加入适量白糖撒在虾仁上，继续翻炒。

6. 第6步.

   撒上一点蒜泥、香菜、姜丝，葱段，再翻炒下。

7. 第7步.

   起锅，享受美食吧！

8. 第8步.

   上过报纸滴酱爆大虾。有不明白的欢迎留言