周末加班,累到什么都不想动,昨晚临睡前揉了点面,早上起来包了几个包子,就当早餐了
将面粉,酵母,白糖混合倒入盆中揉成光滑的面团,放在温暖湿润的地方发酵至原来的二倍大,取出排气分成大小均匀的小剂子
将肉剁成泥,调入盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋,搅拌上劲肉备用
将面团擀开,包入调好味的肉馅
依次包好所有的包子
平底锅加热后,滴入少量的油,将煎包依次排入平底锅中,加入没过包子的水
大火烧至汁收,然后撒上葱花和黑芝麻,装盘即可
美味的早餐完工