今天上一道“够味”的小吃吧,酸酸爽爽又香味浓郁,做菜的调料可以有时间预备些,随时可以分分钟做道美味菜饭都有了!
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【食材】土豆粉、 小白菜、 酸豆角、 酸笋、剁椒、芽菜、生蘸酱油(酱油 :白糖:料酒 = 6:2:1) 点链接可查看相关详细食谱 酸笋:http://www.xiachufang.com/recipe/101719826/ 剁椒:http://www.xiachufang.com/recipe/100543450/
锅里放油,先把酸笋、酸豆角、剁椒、芽菜放下去爆香
小白菜拦腰揪断,放下去炒熟
再把土豆粉放下去,同时放适量生蘸酱油
土豆粉炒烫以后,放蔬菜鲜、几滴香油,还可以放点花椒油
拌匀起锅
酸菜炒米粉做法: 这是买的云南酸菜,是腌的,用来炒最好,自己泡的可以做汤,也可以炖菜
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