番茄牛腩面

番茄牛腩面的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩用冷水浸泡半小时，倒去血水后，放入锅中，添加适量冷水。开火，待血水出来后，捞出牛腩。切记让牛腩自然冷却，以免温度过快变化导致牛肉变韧。

2. 第2步.

   番茄在热水中烫煮，去皮。在盘子中切成丁。最后将番茄倒入高压锅，加入适量的醋、盐、生抽，进行初步的番茄炖煮。

3. 第3步.

   番茄煮烂后，冷却，加入已冷却的牛腩。加水，不同水量，可浓可淡。加入生姜片，葱白段，料酒，食醋，生抽。直接用电压力锅的牛羊肉模块进行炖煮。

4. 第4步.

   最后在沸腾中的清水加面。捞出面放入适量番茄牛腩汤，加入葱花，烫煮好的蔬菜即可食用。