红三剁是云南名菜，传统的红三剁用西红柿、皱壳青椒、肉末炒制，而我用低脂肪高蛋白质的天贝替代了肉末，天贝吸收番茄炒出来的汁水后，香味饱满，用来拌饭非常开胃~好吃又健康的一道菜哦~~
番茄去皮切成小块儿、姜切丝、天贝切成碎块儿、青椒切碎
油烧热后先下天贝中火翻炒至表面略金黄，炒好后盛起待用。（这个步骤油可以稍微多一点儿）
锅里重新放少许油烧热，中火下姜丝炒香，下番茄炒至出汁后，将天贝和辣椒一起放进去翻炒，最后按个人口味添加适量盐即可。
上桌
拌饭真的超好吃呢
如果不是特别不喜欢姜的话，一定要放姜丝哦，口味会大大的不一样
不喜欢太辣的话，可以将皱皮青椒换成不辣的青椒