青鱼鱼末

青鱼鱼末的做法步骤

1. 第1步.

   青鱼去头洗净

2. 第2步.

   凉油放入锅中

3. 第3步.

   翻面煎，不需要好看，只需要煎熟，剔骨容易

4. 第4步.

   将鱼骨剔除，大根骨头，细刺不用

5. 第5步.

   放入花椒，姜丝，糖，醋，料酒都少许，去腥

6. 第6步.

   继续炒，过程很累，炒到鱼末金黄，放入盐和酱油即可

7. 第7步.

   颜色这样就可以出锅了