柠檬，《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能。《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛、不思饮食等效能。 陈皮，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用。 川贝，具有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效
准备好材料：柠檬、黄冰糖、陈皮、川贝。
用盐将柠檬表面洗干净，过清水沥干。
柠檬切粒，陈皮掰小块，川贝磨粉（在药店购买时可直接磨好）。
柠檬、黄冰糖、陈皮和川贝按顺序加进炖盅。PS：不需要加水哦！
盖上纱布，以免炖制过程中水蒸气渗进去。（这点很重要哦）
盖上盖子调好时间炖制10小时，期间需要加水以免烧干。
洗干净玻璃瓶，用热水消毒后沥干待用。
炖好的柠檬放凉装瓶就大功告成啦！！
选柠檬的时候要选皮厚的、新鲜的。切柠檬的时候可以带手套，柠檬汁酸性比较大，长时间接触容易伤手。