矜宸•秘制红烧牛肉

矜宸•秘制红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备香料，有桂皮八角茴香橙皮干辣椒等

2. 第2步.

   锅内烧开水，加入葱姜料酒，牛肉飞水去除血水。

3. 第3步.

   牛肉洗净沥干水分备用

4. 第4步.

   热锅冷油，下入葱姜蒜爆香

5. 第5步.

   加入郫县豆瓣炒香出红油，加入香辛料煸炒

6. 第6步.

   下入牛肉煸炒上色

7. 第7步.

   烹入料酒，生抽老抽，白糖，翻炒均匀

8. 第8步.

   一次性加入足量水，煮沸

9. 第9步.

   将所有食材倒入铸铁锅中，小火炖2个小时

10. 第10步.

    开盖完成，已经满屋飘香，牛肉鲜香软糯，美味无比