每年进入秋冬季节，在我的家乡湖北人们都会自己做腊肠，准备过年了。湖北的这种湿冷气候，也形成了湖北腊肠的特色风味。每年这个时候我的母亲也会做腊肠，邮寄给我们远在他乡的孩子们。今天也给大家介绍一款简单健康的腊肠做法！
准备材料，腊肠煮熟，胡萝卜一根，土豆一个，洋葱一个
洋葱切丝，胡萝卜切丁
土豆切丁，并且加入水泡一会儿
腊肠切丁
热锅加入凉油，再放入姜丝，再加入腊肠丁，翻炒一会出油后，起锅备用
另起锅加油，先放入洋葱丝炒，再加入胡萝卜丁和土豆丁一起炒一分钟，再将腊肠丁放入翻炒一分钟，最后加入一大勺耗油，再炒两分钟即可
电饭锅淘洗干净米后，加入正常焖米饭的水量，然后将炒好的菜加入电饭锅中，最后按焖米饭键就可以了。
这款腊肠焖米饭非常适合小朋友吃，有肉，有土豆，有胡萝卜，非常美味。做的时候可以不用放盐，因为腊肠是咸的，还有耗油中也是咸的，所以不用加盐的，快做给你的宝宝吃吧！