很多年以前在一个朋友家吃饭,第一次吃到哈密瓜年糕,哈密瓜的果香和年糕融合在一起竟然毫无违和感,从此念念不忘。周末在家突然又想起,试了一下,竟也找到当年的味道!
年糕切片、哈密瓜切片。
锅里放少许油(我用的是玉米油),加热后倒入年糕翻炒片刻,加入哈密瓜一起炒,此时年糕可能会有点粘锅,没关系,加入少量的水煮下,煮至年糕软糯,加入白糖及桂花干翻炒均匀即可。