乐活教主的美食之——醪糟

乐活教主的美食之——醪糟的做法步骤

1. 第1步.

   糯米用冷水泡一晚，用手能捏碎即可。

2. 第2步.

   泡好的糯米铺在垫有纱布的蒸盘上，均匀摊开，手指戳几个洞。

3. 第3步.

   放入电蒸炉，100°、30分钟。

4. 第4步.

   蒸熟的糯米晾凉至30°左右

5. 第5步.

   用纯净水打散,大概200毫升。

6. 第6步.

   加入安琪酒曲拌匀

7. 第7步.

   中间戳个坑，加适量净水，大概100毫升。

8. 第8步.

   放进小熊米酒机，选择米酒功能，时间36小时。

9. 第9步.

   36小时后，酒香扑鼻！取出冷却后放冰箱冷藏

10. 第10步.

    来一碗红枣醪糟蛋 美食DIY ，就是这么简单！