贵州朋友推荐的水豆豉，从此多爱上一味重口味调料
茄子洗净切段蒸熟，一般大火7分钟就软了
老干妈牌水豆豉一勺，拌匀即可
老干妈的水豆豉很咸，不需要额外加盐。水豆豉的味道对不熟悉的人可能古怪，有种发酵的臭味，喜欢起来后就非常喜欢啦。自从用水豆豉拌过，什么蒜泥，什么辣椒，统统的被我放弃了
