黄豆芽炒油豆腐果

黄豆芽炒油豆腐果的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆芽洗净、去掉空豆皮，油豆腐果过一遍水洗净，姜切丝；

2. 第2步.

   锅中加入适量水，煮开后加入洗净的豆芽，煮3-5分钟至黄豆芽微软后捞出，水沥干；

3. 第3步.

   锅烧热后，倒入适量油，加入黄豆芽翻炒片刻后加适量生抽，加入油豆腐果继续翻炒均匀，锅中加入清水至稍浸没豆芽；

4. 第4步.

   加盖，大火煮至锅中水近干，这一步是为了煮熟黄豆芽；

5. 第5步.

   水快干后开盖，翻炒，加入盐和胡椒粉

6. 第6步.

   出锅！