绝对惊艳你的味蕾💯♡🍃法式莎布雷酥球🍃♡抹茶味好吃到炸😱😱😱 第一次做就能成功

绝对惊艳你的味蕾💯♡🍃法式莎布雷酥球🍃♡抹茶味好吃到炸😱😱😱 第一次做就能成功的做法步骤

1. 第1步.

   ①准备好所有的材料.图中包含了我做蔓越莓的食材请忽略.

2. 第2步.

   ②将冷冻黄油隔热水融化.加入细砂糖搅拌均匀

3. 第3步.

   ③将抹茶粉、低筋粉、杏仁粉、玉米淀粉过筛加入黄油中

4. 第4步.

   ④用莎布雷专用手法去搅拌成细小颗粒状 ★莎布雷搅拌法：1.橡皮刮刀从盆底最里侧由右至左划动；2.画直线把材料推到盆边；3.将刮刀错开一段距离依次将所有材料推到盆边；4.顺时针转动搅拌盆180°；

5. 第5步.

   ⑤用压拌法细细碾压面 大概压10-15下就可以

6. 第6步.

   ⑥用食品称 以每个6g的重量在手心搓成圆球状即可 个人喜欢小一点的 如果想做更大的就用6的倍数加量就可以

7. 第7步.

   ⑦放入烤箱中层 烤箱预热到160度 烤15分钟 待酥球周围开始变色即可 最后几分钟一定要观察一下颜色的变化

8. 第8步.

   最后摆盘拍照📸 哈哈 根据个人喜好可以洒一点糖粉

9. 第9步.

   继续拍照

10. 第10步.

    口感酥脆酥脆 特别特别香

11. 第11步.

    装小袋送朋友试吃啦