小熊面包~一次发酵

小熊面包~一次发酵的做法
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小熊面包~一次发酵的食材和调料

高筋面粉270g
酵母3g
鸡蛋一个
牛奶103g
奶油38g
炼乳18g
2g
30g
黄油33g

小熊面包~一次发酵的做法步骤

  1. 第1步.小熊面包~一次发酵的做法步骤 第1步

    面团揉好,直接分割。不用发酵。8等分

  2. 第2步.小熊面包~一次发酵的做法步骤 第2步

    期中7个面团揉圆摆模具里。

  3. 第3步.小熊面包~一次发酵的做法步骤 第3步

    另一团面团分14个小圆。

  4. 第4步.小熊面包~一次发酵的做法步骤 第4步

    一次发酵两倍大,时间看温度而定。

  5. 第5步.小熊面包~一次发酵的做法步骤 第5步

    中层。150度25分钟。

  6. 第6步.小熊面包~一次发酵的做法步骤 第6步

    出炉

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