蘑菇浓汤

蘑菇浓汤的做法
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蘑菇浓汤的做法说明

样子有点丑,不过味道很不错!加点奶油味道更好(大约加100),家里没有所以就没放!这是2个人的量,煮得有点稠,喜欢稀的朋友可以多放点水!
直接当汤或者拌意面很好吃
单这样吃可能有点腻,配点面包,面条会好些

蘑菇浓汤的食材和调料

蘑菇10个(可增减)
肉末50g(可增减)
黄油30g
面粉50g
牛奶200ml
适量
2片(可不放)
黑胡椒适量(可不放)
200ml

蘑菇浓汤的做法步骤

  1. 第1步.蘑菇浓汤的做法步骤 第1步

    蘑菇切片,蒜瓣切碎

  2. 第2步.蘑菇浓汤的做法步骤 第2步

    10g黄油+蘑菇+蒜瓣下锅翻炒,等熟透装起到大碗中(蘑菇煮的时候会出汁,汁也一起装起来)

  3. 第3步.蘑菇浓汤的做法步骤 第3步

    剩下的黄油+面粉下锅小火翻炒

  4. 第4步.蘑菇浓汤的做法步骤 第4步

    面粉把黄油吸收掉,发出面包的香味即可(样子看起来像面包屑的样子)

  5. 第5步.蘑菇浓汤的做法步骤 第5步

    黄油面粉,关火,放入牛奶和水搅拌,直到没有面粉颗粒

  6. 第6步.蘑菇浓汤的做法步骤 第6步

    加入蘑菇和肉末,搅拌均匀,开小火加热

  7. 第7步.蘑菇浓汤的做法步骤 第7步

    直到肉末熟透,加热过程要不断搅拌,不然会粘锅

  8. 第8步.蘑菇浓汤的做法步骤 第8步

    最后加上盐和黑胡椒就可以开动了

小贴士

喜欢喝汤的可以加点水,如果是拌意粉稠点会好些
肉末可以用培根取代(本人不喜欢培根的味道,所以用肉末)

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